Beskrivning

 

Ekologiskt brasilianskt kaffe med varma toner av choklad, mandel och rörsocker. 

 

Om producenten

 

Namnet på Fazenda Minamihara kommer från efternamnet på den japanska familjen som anlände till Brasilien som invandrare på 1930-talet för att arbeta med kaffe. De började producera kaffe i delstaten Parana och flyttade 1973 till kommunen Cristais Paulista i regionen Franca i delstaten São Paulo, som presenterade flera gynnsamma villkor för att odla kaffe.

 

Familjen Minamihara för vidare sina färdigheter och passion för odling av kaffe från en generation till en annan. Idag administrerar Anderson Minamihara, tillsammans med sina föräldrar och farföräldrar som gav honom denna kunskap.

Fazenda Minamihara ägnar sig åt att producera högkvalitativt kaffe, investera i ny teknik och söker ständigt efter mer hållbara produktionsmetoder.

 

Gården är ekologiskt certifierad, vilket innebär att inga giftiga bekämpningsmedel eller herbicider används, bara biologiska behandlingar. Produktionsprocessen försämrar inte marken och höjer samtidigt kvaliteten. Kaffet växer i skuggan av avokadoträd och gårdens jord är organiskt balanserad, vilket ger en speciell komplexitet i koppen. Fazenda Minamihara har mer än 95 hektar av gårdens totala 150 hektar planterade med kaffe av sorterna Mundo Novo, röd och gul Catuaí, Obatã, Bourbon Amarelo och Tupi.

Brasilien - Minamihara Organic

125,00 krPris
Bönor eller malet
  • Ljusrostade kaffebönor

    250 gram

     

    Sourced by Ally Coffee (www.allycoffee.com)

     

    Ursprung: Fazenda Minamihara, Alta Mogiana, Brasilien

    Producent: Anderson Mitsuhiro Minamihara

    Böntyp: Mundo Novo, Red and Yellow Catuai, Obatã, Yellow Bourbon, Tupi

    Process: Natural/ Bärtorkat

    Odlingshöjd: 900 meter ö.h.

    Smakprofil: Choklad, mandel, rörsocker

     

    Bryggmetoder:

    Filterbrygg, presskanna, aeropress (ej kaffemaskiner)

     

  • - Frakt inom Sverige, 55 kr

    - Fraktfritt vid beställningar över 300 kr

    - Avhämtning i rosteriet, 0 kr

Här Finns Vi

Verkstadsgatan 22

733 38 Sala

release the jungle effect

Copyright © 2019 Törnlinds Kafferosteri | All rights reserved | skapad av
AT-Design vit logga.png
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon